Si te gusta comer sushi y queres experimentar en su preparacion te ayudara el video de youtube donde se muestra como hacer rolls simples de surimi o kani kama con pepino y palta.
El sushi es basicamente arroz agridulce ya que al arroz cocido se le agrega una mezcla de vinagre de arroz con azucar que le da un sabor muy particular. Lo mas importante del sushi es que el arroz tenga el punto exacto y hayas hecho la mezcla perfecta de vinagre agridulce para la cantidad de arroz cocido.
Para rellenar los rolls deja volar tu imaginacion, lo conocido es queso philadelphia o queso finlandia, kani kama, pepinos, palta o aguacate, tomates secos, salmon ahumado, rucula, etc. No tengas miedo de experimentar en los rellenos de los rolls.
Cuando tengas mas practica, te recomiendo que busques en youtube ejemplos de sushi de Iwao Komiyama que es increible haciendo sushi.
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